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Kräuter- und Gemüsegarten

Die Anlage des Gartens erfolgte im Rahmen eines von „Bingo! Die Umweltlotterie“ geförderten Projektes. Das Erntegut aus dem Garten wird frisch bei den Kursen in der Lehrküche verarbeitet.

Der Garten dient den SeminarteilnehmerInnen so als Nutz- aber auch als Anschauungsgarten.

Hauptsächlich wird Gemüse angepflanzt; verstärkt werden dafür alte Gemüsearten und -sorten ausgewählt. Der Anbau von Wintergemüse trägt dazu bei, einen wichtigen regionalen Bezug herzustellen und die Erntezeit zu verlängern.

Daneben beherbergt der Garten ein reichhaltiges Kräutersortiment: Lakritztagetes, Anisagastache, Zitronenbasilikum und Koriander sind nur einige von vielen.

Der Garten wird durch Gartenbesichtigungen einem größeren Kreis Interessierter zugänglich gemacht. Zudem begleiten Seminarprogramme das Gartenjahr.

Veranstaltungen

GEMEINSAM GEHEN WIR LANDWEGE: GENOSSENSCHAFT, VEREIN UND STIFTUNG

Genossenschaft mit 5 großen Bio-Märkten in Lübeck und Bad Schwartau
Ca. 30 regionale Mitgliedshöfe, die täglich frische Bio-Produkte liefern

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Umweltbildung und ökologische Landwirtschaft auf dem Jugend-Naturschutzhof Ringstedtenhof Naturkindergarten und Landkindergarten

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